海鲜火锅是中国传统的民间美食，是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪的**火锅新模式，这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅“裸烹”成为火锅餐饮行业的新法宝，所谓海鲜火锅“裸烹”，即是选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，**不添加任何添加剂，如海鲜滑类、以及海鲜原料等，在秋季到来时，品一锅清淡鲜**海鲜火屮锅，**的**美味。
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